お米

最近はアジア食材店があちこちにできてきたから、日本米を買おうと思えば大分楽に買えるようになってきたんだけど。
そうはいっても普通のスーパーで他の食料品と一緒に買う方が、便利じゃないですか。わざわざ米だけ買いに別の店に行くより。

そんなわけで家ではずっとスーパーで買えるMILCHREISミルヒライス（牛乳で煮て甘くして食べる。家庭料理としてわりと一般的。初めて目にした日本人はぎょっとすること請け合い）を使っていたんだけど、他のドイツ在住者日記を見ていたらRISOTTOREISリゾットライスというのを勧めていた。
これはもちろんリゾット用のお米で、普通のスーパーに置いてあり、MILCHREISミルヒライスよりも日本風の米に近い、と。
へー！と思って次にスーパーに行ったとき注意して見てみたら、なるほどお米のコーナーにひっそりと置いてあった。あんまり扱いが大々的でないから今まで全然気が付かなかった。タイ風香米の方がよっぽどスペース広く取っている。
なぜか？
高いんだな、これが。
500グラムで約1ユーロ。MILCHREISの倍の値段だよ、これ。
で、炊いてみた感想。

いい （・∀・）イイ!!

なるほど、いいよこれ！
何がいいって、時間がたってからの質が全然違う！MILCHREISは炊きたては他と変わらないくらいおいしいんだけど、冷えるとぱさついて臭みが出てくる。でもRISOTTOREISはそんなことないの。持続力があるの。粘りもある。
これはいい！

高いけど。

でもこれ使っちゃったらもうMILCHREISには戻れないわ。
私からも。
日本人家庭には超お勧め。